ROLADA BOCZKOWA
Składniki:
1,3 surowego boczku (płaski płat)
15 dag mięsa wieprzowego
15 dag mięsa wołowego
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
20 dag pieczarek
Olej do smażenia
Cebula
Majeranek
Sól, pieprz, słodka papryka.
Wykonanie:
Jeśli boczek jest ze skórą to ją odciąć. Mięso naciąć tak, aby dało się rozłożyć. Obsypać solą, świeżo zmielonym pieprzem i majerankiem.
Wołowinę i wieprzowinę dwa razy zmielić. Pieczarki oczyścić, opłukać i pokroić w półplasterki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Olej rozgrzać na patelni i przesmażyć cebulę z pieczarkami. Przestudzić, wymieszać z mielonymi mięsami, jajkiem i bułką tartą. Masę doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, majerankiem i papryką. Rozsmarować na boczku.
Zwinąć roladę i związać. Włożyć do natłuszczonej blaszki i jeszcze raz oprószyć majerankiem i papryką. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku (około 70 minut). Podawać na zimno z ćwikłą i marynowanymi grzybkami.
Related articles
Catering dietetyczny Sulejówek – zdrowe i smaczne jedzenie na co dzień
12:57 AM środa, 5 kwietnia, 2023
Losowy wpis:
Wino argentyńskie Malbec
Argentyńskie wina Argentyna jest jednym z największych producentów wina w Południowej Ameryce, a także na świecie. Wina pochodzące z tego kraju są bardzo popularne, chociaż świat może się nimi zachwycać od niedawna. Do lat 80. produkcja skierowana była przede wszystkim…
Losowy wpis:
-
Wykonaj plan
Gdy obecnie mamy zamiar dojechać do jakiegoś miejsca, to możemy zaopatrzyć się w GPS, czy po prostu korzystać z mapy. Wtedy to dokładnie wykonujemy plan podróży i się jego trzymamy.…
Read more